Brasserie Cantillon Vigneronne 2024

La brasserie cantillon non ha certo bisogno di presentazioni: laddove si parla di lambic, si parla sempre anche di jean van roy e famiglia.

Il birraio - e chiamarlo birraio è riduttivo - negli anni si è affermato, anche, come uno dei più abili produttori di druiven lambic, ovvero lambic con aggiunta di uve.

Ovviamente, è il caso di vigneronne.

Le uve utilizzate arrivano dalla francia, appartengono soprattutto al vitigno muscat (moscato bianco) e rendono questo lambic più gentile, elegante e delicato.

In questa bottiglia non cè un blend di lambic di più annate, bensì una birra che rifermenta grazie allaggiunta di una specie di liquer de tirage.