
La quercetina è un elemento nutritivo estremamente benefico per l’organismo.
In particolare, permette di stimolare la risposta del sistema immunitario e di regolare un’eccessiva infiammazione.
(5) (6) (7) (8)favorisce così, ad esempio, la biogenesi dei mitocondri, a volte soprannominati come i “centri energetici” delle cellule.
Rafforza anche le pareti dei capillari, i vasi sanguigni più sottili dell’organismo e provoca una diminuzione della loro permeabilità.
(9) la quercetina mostra anche proprietà antinfettive.
Diverse fonti le attribuiscono in particolare delle proprietà antibatteriche e antivirali.
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