Barolo DOCG Vigna La Rosa 2016

Nella grande tabella delle annate storiche del barolo, la 2016 Ã.

� indicata con il punteggio massimo.

Una delle piÃ.

� grandi degli ultimi 10 anni, addirittura.

Le condizioni meteo sono state piuttosto clementi, anche se non ideali, ma il nebbiolo Ã.

� riuscito comunque a giungere a perfetta maturazione tra la fine di settembre e la prima metà di ottobre.

Il risultato sono vini dotati di un eccellente equilibrio, grandi bouquet e soprattutto struttura.

Si puÃ.

� dunque ipotizzare che questo barolo docg vigna la rosa 2016 sia destinato a un lungo, lunghissimo invecchiamento in cantina.

Uno di quei vini che possiamo comprare oggi come investimento e dimenticare in cantina, al fresco e al buio, per i prossimi 25 o 30 anni.

Quando lo andremo a ritrovare, avremo la quasi assoluta certezza di scoprire una bottiglia incredibile.

Unica e inimitabile.

Maturato in botti di rovere di media capacità (tra i 30 e i 50 ettolitri), questo vigna la rosa di fontanafredda si presenta oggi di un bel colore rosso rubino, con riflessi granati.

Il profumo Ã.

� ampio, gentile ma intenso, con netti sentori di rosa appassita, viola, tabacco, sottobosco e leggera vaniglia.

In bocca, invece, la trama dei tannini Ã.

� fitta e densa.

Morbido, quasi vellutato, esplode con il passare dei minuti in una sensazione di frutta ben bilanciata dalla freschezza acida.

Lungo, quasi infinito, Ã.

� il finale che prolunga di diversi minuti il piacere di ogni sorso.

Se lo abbiamo in cantina, o lo avremo tra pochi giorni, premuriamoci si organizzare un pranzo o una cena di livello per onorarlo nel migliore dei modi.

Ideale laccostamento a piatti di carni importanti e a formaggi di media o lunga stagionatura, ma puÃ.

� piacevolmente accompagnare anche il semplice conversare a fine pasto.