Barbaresco DOCG Meruzzano

Ogni sommelier che si rispetta sa che in langa cÃ.

� un re, il barolo, e una regina, il barbaresco, che con il suo reale parente condivide la zona di produzione, la langa (tra barolo e barbaresco corrono pochi chilometri), e il vitigno di origine, il nobilissimo nebbiolo.

Rispetto al barolo, il barbaresco risulta solitamemente meno austero e maschile.

PiÃ.

� elegante, verrebbe da dire.

Sicuramente piÃ.

� gentile.

Il meruzzano di abrigo orlando nasce da una vendemmia a perfetta maturità , seguita da una macerazione delle bucce per 20.

25 giorni.

Dopo la svinatura il vino svolge la malolattica e viene affinato in tonneaux da 500 litri per piÃ.

� di un anno.

Prima della definitiva messa in commercio, poi, il vino matura per altri 6.

8 mesi in cantina.

Solo al termine di questo lungo processo produttivo, il barbaresco docg meruzzano Ã.

� pronto per affrontare la prova del calice.

Nel bicchiere si presenta di un bel colore rosso granato, con un bouquet ricco che richiama le note di ciliegie e frutti rossi.

In bocca Ã.

� compatto, con tannini ben presenti ma morbidi che tendono a maturare per molti anni, rendendo questo rosso piemontese un grande vino da invecchiamento.

Il consiglio Ã.

� quello di comprarne piÃ.

� di una bottiglia, da aprire nel corso degli anni per apprezzarne levoluzione nel tempo.