Ayama Chenin Blanc
Vitigno internazionale di origine francese, e piÃ.
� specificatamente della valle della loira, lo chenin blanc ha trovato nel cuore del sudafrica un habitat ideale.
Qui si trova talmente bene da essere ormai considerato il vitigno a bacca bianca per antonomasia.
La sua caratteristica fondamentale Ã.
� quella punta di acidità rinfrescante che si ritrova in tutti i vini prodotti.
La versione proposta da ayama segue una vinificazione semplice in acciaio, con un breve affinamento prima dellimbottigliamento.
Un vino fatto per essere apprezzato già da giovane, senza bisogno di aspettare anni per vederlo evolvere.
Nel bicchiere si presenta di un bel colore giallo paglierino, con eccellenti espressioni varietali.
Al naso aromi intensi di fieno, fiori, frutta tropicale, albicocca e spezie.
In bocca Ã.
� altrettanto ricco, con ricordi evidenti di frutta matura.
Lequilibrio Ã.
� garantito da un perfetto bilanciamento tra la morbidezza data dallalcol e da una punta di zucchero residuo con lacidità del vitigno.
Un vino destinato a unoccasione conviviale.
Una cena tra amici, o in famiglia, con lui sul tavolo, saranno certamente ancora piÃ.
� piacevoli.
