
Aprotide panini descrizione sostituto aproteico del pane.
Senza glutine.
Indicato per la gestione dietetica di soggetti che richiedono un ridotto apporto di proteine e un controllo sugli aminoacidi.
Modalità duso mettere harifen farina e il burro (a temperatura ambiente) in una ciotola e mescolare.
Aggiungere il resto degli ingredienti assicurandosi che tutto sia a temperatura ambiente e il burro morbido.
Lavorare l’impasto per qualche minuto energicamente a mano o con le fruste elettriche, finché non si ottenga una massa omogenea.
Inserire l’impasto in uno stampo da pane adatto, precedentemente unto, riempiendolo a metà.
Coprire lo stampo con un panno umido e lasciare lievitare l’impasto in un luogo caldo (37.
�c) fino a quando il suo volume raddoppia.
Inserire lo stampo in forno preriscaldato a 200.
�c e cuocere per 20-30 minuti finché il pane non sarà dorato.
Sfornare e far raffreddare su una griglia.
Componenti 500 g harifen farina, 8 g di lievito per dolci, 430 ml sostituto aproteico del latte (dalia) o acqua, 50 g di burro (o margarina, olio di semi di girasole, olio di oliva), 5 g di sale (non consentito nelle diete iposodiche).
Nota: il lievito naturale può essere sostituito con 30 g lievito fresco.
Il lievito si mescolerà con acqua e sale.
Avvertenze da utilizzare sotto controllo medico.
Non adatto come unica fonte di alimentazione.
Non deve essere somministrato ad adulti e bambini in buona salute.
Conservazione conservare a temperatura ambiente.
Validità a confezionamento integro: 8 mesi.
Formato sacchetto da 180 g contenente 4 panini da 45 g.


