Amarone Valpolicella Classico DOCG Riserva Corte Brì 2016

Corte bra.

è certamente uno dei vini più rappresentativi della cantina sartori di verona.

Amarone della valpolicella docg, in etichetta riporta le menzioni classico e riserva.

Questo indica che le uve usate per la sua produzione provengono dalla zona storica della denominazione e che, oltre al classico periodo di maturazione in legno, il vino resta in attesa in cantina per almeno un anno in più.

I vigneti, posizionati in collina, si trovano allinterno del podere “corte bra.

, coltivato perlopiu.

Con la classica pergola veronese.

Come da disciplinare, questo rosso è prodotto con un taglio di uve autoctone: 60% corvina veronese, 20% corvinone, 15% rondinella, 5% oseleta.

Dopo lappassimento, le uve vengono inviate in cantina per essere trasformate.

Il lungo periodo di maturazione dura allincirca sei anni e si svolge interamente allinterno di botti di piccole e medie dimensioni.

Segue poi un ulteriore periodo di affinamento in bottiglia per altri sei mesi.

Vino di colore rosso intenso tendente al granato con linvecchiamento, il bouquet e.

Ampio, fine e complesso, con caratteristiche note di confettura di frutta rossa e spezie.

Spiccano fragranze di ciliegia, frutta passita e tabacco.

In bocca e.

Potente e, allo stesso tempo, anche estremamente elegante e persistente.

Vino da meditazione, si accompagna perfettamente a ricette elaborate con carni saporite, selvaggina e formaggi stagionati.