Alexander vs The Ham Factory Ribera del Duero Riserva 2015

Proposto dalla rinomata cantina casa rojo, alexander vs the ham factory è un vino rosso di grande carattere ed eleganza.

Prodotto al 100% con uve tinto fino provenienti da vigneti vecchi di oltre 60 anni nei comuni di la horra e hontoria de valdearados.

Ci troviamo a unaltitudine media compresa tra gli 850 e i 900 metri, nella provincia di burgos.

Clima continentale estremo, con forti escursioni termiche e un terreno argillo-calcareo, qui il tinto fino, regala uve di grande concentrazione e ricchezza aromatica.

La vinificazione avviene nel rispetto della tradizione, con fermentazione in acciaio inossidabile a temperatura controllata e successivo affinamento in botti di rovere francese per 20 mesi.

Il 10% della massa svolge inoltre la fermentazione malolattica in botte, conferendo al vino maggiore morbidezza e armonia.

Nel calice alexander vs the ham factory si presenta di un colore rosso granato intenso.

Al naso si scopre un bouquet complesso e affascinante, con note di frutti neri maturi, come mora e mirtillo, intrecciate a sentori di spezie, cuoio e tabacco dolce derivanti dallaffinamento in legno.

In bocca conquista con la sua eleganza e la bella struttura.

Aromi intensi di frutta matura, accompagnati da note balsamiche e speziate.

I tannini, pur presenti, sono ben integrati e donano al vino un finale persistente e raffinato.

Vino dotato di un ottimo potenziale di invecchiamento, nel tempo tende a sviluppare note terziarie complesse e raffinate.