Agapanto Bolgheri Rosso DOC 2020

Partiamo subito parlando del nome.

Agapanto deriva da agapanthus, un fiore della famiglia delle liliaceae originario del sudafrica.

La sua origine è greca e deriva da agape, ossia amore, e anthos, fiore.

Nello specifico agapanto di podere conca è un bolgheri doc, che nasce da una lavorazione di cabernet sauvignon, cabernet franc e ciliegiolo.

Luva, giunta a perfetta maturazione, viene raccolta a mano, diraspata, pigiata e fermentata con le bucce in serbatoi dacciaio per circa 20 giorni.

Al termine della trasformazione, il vino matura poi per circa 12 mesi in botti di legno, e in particolare tonneaux e barriques di rovere francese di secondo passaggio.

Nel bicchiere si presenta di un bel colore rosso intenso e vivace.

Al naso esprime note prevalenti di frutti rossi.

In bocca, invece, rivela una bella armonia e persistenza pur essendo giovane ed esuberante.

Vino di grande piacevolezza e carattere, questo rosso toscano accompagna bene salumi, formaggi e carni rosse non troppo saporite.

La sua morbidezza e il buon equilibrio naturale, però, lo rendono adatto a tutto pasto.