Abbattitore - adatto a 2 x 2/3 GN e 1 x 1/2 GN

Questo abbattitore di temperatura è robusto e compatto e può essere utilizzato in qualsiasi hotel, ristorante, mensa o bar.

È ideale quando è necessario raffreddare o congelare rapidamente i piatti già preparati.

In questo modo si riduce al minimo la crescita batterica, i prodotti mantengono la loro alta qualità e si evita la cristallizzazione grossolana durante il processo di congelamento.

Allinterno dellabbattitore sono presenti angoli arrotondati per evitare laccumulo di sporcizia.

Il sistema di raffreddamento è costituito da un evaporatore ad acqua e il refrigerante utilizzato è r290, privo di cfc.

Inoltre, labbattitore è dotato di un termometro al cuore.

Facile da usarequesto abbattitore dispone di vari programmi di raffreddamento per il congelamento rapido, il raffreddamento rapido e il congelamento profondo.

Il funzionamento è molto semplice: basta impostare il tempo e la temperatura desiderati.

È possibile mantenere i prodotti congelati allinterno per molto tempo, ma è anche possibile mettere gli alimenti nel congelatore in modo da creare spazio per altri piatti.

Per scongelare i prodotti congelati, è sufficiente utilizzare la funzione di scongelamento automatico.

Il raffreddamento degli alimenti è molto rapido: in due ore gli alimenti possono essere raffreddati fino a 10.

�c e in 4,5 ore fino a -18.

�c.

Questo abbattitore può essere utilizzato in modo ottimale entro una temperatura ambiente massima di 32.

�c.

Costruzione in acciaio inoxlinvolucro e linterno di questo abbattitore professionale sono realizzati in acciaio inox, il che rende questa macchina molto facile da pulire.

È importante sbrinare labbattitore prima di pulirlo.

Durante la pulizia, la temperatura dellabbattitore deve essere uguale alla temperatura ambiente.

Quindi, con un panno umido, acqua tiepida e un detergente delicato, pulire accuratamente tutto.

Per evitare la formazione di ruggine allinterno, utilizzare meno acqua possibile.

Dopo la pulizia, asciugare tutto con un panno morbido prima di ricollegare il dispositivo e accenderlo.

Caratteristiche finitura di lusso con impugnatura incassata sbrinamento automatico controllo digitale intelligente della temperatura evaporatore ad acqua di raffreddamento macchina silenziosa < 65 db alloggiamento e interno in acciaio inox (aisi 304) specifiche del prodotto peso netto: 40 kg distanza tra i vassoi: 7 cm altezza dal vassoio superiore a quello inferiore: 21 cm dimensioni interne: l33 x p26.

35 x h30cm dimensioni esterne: l63 x p61,5 x h47,5cm raffreddamento rapido: da 65 a 10.

�c in 120 min per 5 kg congelamento rapido: da 65 a -18.

�c entro 270 min per 2,5 kg 230v.

50hz.

1 fase 550w.