APuddara Etna Bianco DOC 2022

Etna doc bianco, a puddara è uno dei buoni vini prodotto da tenuta di fessina.

Un vino di qualità e caratterizzato da un profondo legame con il suo territorio.

La sua produzione avviene nella contrada di manzuedda, situata sul versante sud delletna, a circa 980 metri di altitudine, unarea lambita dalle nevi perenni della vetta e dalle fiamme del vulcano che conferiscono al vino unidentità forte e distintiva.

Il carricante, in questo caso, viene vinificato interamente in botte grande, seguendo la tradizione antica della viticoltura etnea.

Questo dona al vino finito eleganza e personalità.

Al naso si percepiscono nettissime note di scorza di cedro, ginestra, salvia, erbe selvatiche e iodio.

In bocca, invece, è la freschezza a dominare, con una sottile vena di affumicato a completare lesperienza sensoriale.

Il finale è sapido e persistente, caratteristica tipica dei vini bianchi prodotti nellarea delletna.

A puddara ha ottenuto numerosi riconoscimenti dalla critica internazionale, fin dalla sua prima vendemmia, avvenuta nel lontano 2009.

Vino rappresentativo del territorio etneo, accompagna bene i piatti tipici della cucina regionale.

Ottimo con pesci saporiti e carni bianche arrosto.