958 Brachetto dAcqui DOCG
Un nuovo spumante firmato santero 958.
Questa volta si tratta di un fresco brachetto dacqui docg, specialità dal cuore del piemonte.
Vitigno antico e prezioso, il brachetto è il cuore di questo vino.
Conosciuto per i suoi acini piccoli e scuri, questo autoctono piemontese è celebre per la sua capacità di produrre vini dolci e aromatici, che evocano profumi di rose, fragoline di bosco e ciliegie.
La produzione del santero 958 brachetto dacqui docg combina tradizione e innovazione.
Le uve vengono sottoposte a pressatura soffice per preservare la freschezza e gli aromi del frutto.
La fermentazione avviene a temperatura controllata per garantire una fermentazione lenta e naturale, che esalta le caratteristiche organolettiche del vitigno.
Segue una rifermentazione in autoclave secondo il metodo charmat, che dona al vino le sue caratteristiche bollicine fini e persistenti.
Il risultato è un vino spumante dolce, delicato e aromatico, che incarna perfettamente lo spirito innovativo e creativo di 958 santero.
Perfetto come vino da dessert, il santero 958 brachetto dacqui docg si abbina bene con dolci a base di frutta, torte al cioccolato e pasticceria secca.
Inoltre è un compagno eccellente per un aperitivo originale e raffinato.
